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日式菜、西式菜食得多，一眾好友們建議來這邊試試中菜，好吧，坐言起行，我們就來到御名軒食個中餐，來個中式Gathering~
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海蜇青瓜tvb now,tvbnow,bttvb! u. |7 y n E) U
海蜇青瓜這個前菜幾乎是吃中餐時不能缺少的，味道酸酸的，帶點點麻油跟芝麻的香味，十分開胃的~# s7 T& {2 o9 x
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. {* Y/ P K! v: J" F6 D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb法式鴨胸" [$ w' f9 M# N! g$ w
這個鴨胸非常林身，丁點也不油膩的，伴碟的青瓜十分爽口，細細粒的，用來作小食不錯喔~
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孔雀飽魚
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+ D% c! R) h% \2 O+ a: g6 h1 c飽魚本身是好食的，肉厚且多汁，而陳皮帶點點澀的....幸好陳皮並沒有大影響到飽魚本身的味道~要不然真的是一子錯.....0 N2 z" h- c- y$ I- u- A% I
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: g8 r0 G' k" e; A6 T" t$ t, Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸粉絲蒸大元貝
% g, d4 R3 r4 M7 V0 x! ]% ~ h+ Itvb now,tvbnow,bttvb蒲上台就已經聞到蒜香撲鼻。元貝鮮甜多汁，帶著蒜茸的香氣跟口感，入口口感變得豐富的；粉絲亦是充滿著蒜香的味道~
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+ ^& L R( w3 d3 G2 n' d7 u2 C5.39.217.77:8898茄汁海虎蝦
1 Z {) [( C4 E6 ?) l海虎蝦大大隻的，上台時已經吸引了一眾好友的眼球啦~這是4-6吋大海虎蝦來的~!!
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0 q+ Y- R ?) U3 i' O8 i5.39.217.77:8898/ z j1 @9 J% G' {0 a- Z% d
這隻蝦果然大隻~!!!入口鮮甜，蝦又夠爽口的~!!!至於茄汁的味道呢，跟平日吃的有點點不同的，這個甜甜的，感覺像是在吃新鮮蕃茄似的。後來我們忍不住要問問經理這個海虎蝦的做法(女人嘛...還是「八」的XD)，原來這是自製番茄醬汁，先將海虎蝦炸香，最後以醬汁跟虎蝦回鑊翻炒至均勻的。聽上去簡單，但相信功夫跟選料該是缺一不可的啦~
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八寶冬瓜盅
% t9 L- U: ^8 \ K5 o5 I& C夏天食冬瓜盅就最適合不過了~
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這樣子看上去冬瓜肉很厚，而且很足料的~
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冬瓜真的很甜，把整個冬瓜盅的湯都弄得甜甜的~!!湯入面的其他材料呢，都被冬瓜甜甜的味道所滲透，大家吃完冬瓜盅以後都大讚啦~!!2 t: x2 B+ A/ @6 [8 V& p8 _
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+ {) H Y# j3 a4 o2 L- z8 `tvb now,tvbnow,bttvb御名小炒皇
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6 b; V" `+ X* q5 h; `" z6 y公仔箱論壇小炒皇入面有腰果、海蔘、四季豆、蝦干，還有好像是鴨肉的東東，整個感覺蠻不錯的，用上海蔘加大蝦乾，令整道菜的感覺更有營養~另外，這個小炒皇炒得夠鑊氣，醬料又夠惹味。這個時候真有點點想要一碗白飯來品嚐這道菜~
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; Y: k" X8 u. `2 q. }5.39.217.77:8898
- H, E+ ` F0 s! m公仔箱論壇蝦籽山根豆腐
! `4 d3 } k* _1 [1 C9 S! `公仔箱論壇沒想過這道菜的賣相會如此好喔~!!!簡單的食物加上惹味的醬料，整個感覺截然不同~!!tvb now,tvbnow,bttvb: |; l) _! f) L! T u3 L
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2 r' h e( o9 L: r橙花脆酥骨5.39.217.77:88984 I' o5 |! v( V8 j2 Q
這道菜的醬料用上新鮮鮮橙汁跟切絲橙皮及特調調味料而製成，一字排骨炸得十分酥脆。我超愛這道菜，醬料香甜可口，淋在酥脆骨上面既不減其香脆口感，且令整個脆酥骨的味道更佳，配以橙皮入口，口感再度提升，整體感覺不俗~
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竹翠銀杏
6 S0 f; }$ l% Z7 y2 }5 X& @tvb now,tvbnow,bttvb最後一道菜的感覺很家常便飯的，整體感覺普普通通的，不算太特別~
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4 C2 ]+ I5 l! s5 k( X5 M9 }小記：5.39.217.77:8898# a6 f- M, a- @. k8 `$ X2 v
偶爾來個中式Gathering原來也是不錯的丫，一眾好友圍在一起，感覺不俗。我也沒想過原來這家餐廳的海鮮也蠻不錯的，雖然說這是一間中式茶樓，想食海鮮時也不會特別想到來這邊，但其實這裡的海鮮質素確不錯的。要是經過這邊，就不妨來這邊試上啦~價錢中等，味道也不錯的~
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" B$ C% X& g) _) W2 L/ h. x公仔箱論壇5.39.217.77:88987 a% ^/ n$ B1 I% V
餐廳：公仔箱論壇9 t( T& U8 F* x5 C5 C, S
地址：天后電氣道
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發表於 2015-4-17 05:08 PM
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