[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

" a' V+ r' I! `* C& u" k
& F9 c. S$ N# ][原料/調料]
0 U* F& B* b( g  M1 a4 z' l2 B2 g9 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& ^  U% q' y9 R3 _: T4 S
    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ Z- l( o( ]% a" P. m
5.39.217.77:8898$ V5 K) z% o" q* g. _" s
    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
+ Z( [' h! ^% o, t: Q0 b公仔箱論壇1 ~* l0 w. I5 w
    [制作流程]" ]' w# T" F! G
2 ^8 G( v2 C$ e9 m
    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
# N: Q* K  Y+ w4 z0 c; D
2 j5 ?2 L; F4 G" Ttvb now,tvbnow,bttvb    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
5 _+ l' y# v4 z6 A- F  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d5 L- g& {! Z) U6 b    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。