材料3 g' D+ Z: g' o8 v
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙公仔箱論壇; L" z; A; v2 h) J$ E* s
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1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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. f: h% X; Z+ l0 S; V2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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( {$ d" C. t4 @' A4 I' Q公仔箱論壇3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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2 t' |8 ^# T* C: _tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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