材料
* J/ ~$ i# x5 s. V Z& j5.39.217.77:8898三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許公仔箱論壇# V) F# H3 A; s: t
9 T5 Z" T2 E* Y4 r+ _麪糊
; ]4 d+ Q0 _5 ^ U9 T. U蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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w ?, j# t( ]) K) s醃料
1 e3 C/ q% { T9 ?! p/ d7 z白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
" L, Y2 S3 z* Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% u$ @! Q: |! F- f1 _9 ?
7 \! M& a+ t( e0 v6 e做法
/ Q w; ?* a# m. ^' p5.39.217.77:88981.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: w) P$ d h, `* a
, o, { r F6 D. l9 ~* P2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。5.39.217.77:8898; M! N" }/ l# ?1 }7 O
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 N6 N# L' k* t; w- t G2 J- W
$ `$ |/ l. }- o3 S9 y' C$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( l( p- U8 d! v. h5 Q
/ T5 O0 g& z3 K2 |* f$ P8 f9 p5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。! |2 S" g3 E8 w* \5 q
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 @: h* s# g+ u6 B7 s! r- h
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。6 C# U. W; x9 ?2 | T
1 P) r9 b( G8 [7 a: y. C5 E0 P8 l$ Z8 v; ?tvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。公仔箱論壇) P1 h9 G! i' p+ ?
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. Q7 C$ ]( o6 {! b0 p& Itvb now,tvbnow,bttvb三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。5 x4 f6 c/ w! I* ~) E, x
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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