材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 n# q$ _/ H) _& m5 O
海綿蛋糕
$ J* e$ _2 G. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克8 b) ?! f* c& k2 X
$ h3 d8 n1 w p1 D ^! s5.39.217.77:8898啫喱# v8 U9 D8 E0 j$ s) m4 N
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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慕絲
( F/ W. o- K: Y1 \: t; P5.39.217.77:8898 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克5.39.217.77:8898. M; a0 K8 ^+ ~9 }# p: M
x/ o6 t7 q4 A8 A5.39.217.77:8898茉莉花漿
3 A8 b/ K4 _8 D3 X8 @9 \4 S, Q: }; |0 c) N茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
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! ~: K( ^4 V9 A: w* s! j做法tvb now,tvbnow,bttvb* l4 U$ ~# p7 K8 C
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# L' e& z; W; |
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。5.39.217.77:8898+ n R/ O- x: V; D( ~9 P; v! F1 L5 |
$ L2 S; k. T. k$ Y公仔箱論壇3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。% C6 q4 _, e9 `9 |
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b c% h7 u1 [5 d4 [- c& h1 \6 G
& [' }2 u a7 M+ F, _( I W6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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