預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
3 c* g8 S6 u4 R$ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S* `+ P5 A. q4 f* m
小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？
8 M5 r2 W: [/ G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; X. S* p& r' k' A, {
/ S3 K( K( k& j' G( r# k: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M6 I4 C) m: _4 ^" i# ?) V" \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% K3 k1 v% u+ V: O
5 M) H% q! q. ?2 S) ~5.39.217.77:8898
. K% Q; K( l3 b" M5 p公仔箱論壇巧克力是高纖維食物？
^7 S3 ]5 H0 w% B+ [( ~5 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! h) W3 W& z/ J9 u, Q7 q- P6 a: \
首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。
6 h% a5 l# S7 a6 m' Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 ~/ E0 O7 C7 g% u* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。
8 I' {: B0 Y! Q- K! B6 ?公仔箱論壇
' D# t- Q3 u3 q, X" i% }$ g! y5.39.217.77:8898天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？
: W# [1 B4 h* a6 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 T! N$ z W4 }9 K9 ?4 q
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！
N. d$ {+ `/ h4 W
9 F! i" ^8 F1 o' K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 r8 w+ T! @# k公仔箱論壇公仔箱論壇( S; t9 V) ?% n: f4 U( G
7 f9 J- e# N6 [8 c5.39.217.77:8898
' @+ G" k6 m8 U& A' R# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！
' ^- | Y/ P& d( |0 Atvb now,tvbnow,bttvb& n. j6 m" x* i
補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜
) ` a S, b6 i3 Z R公仔箱論壇
, c2 m1 E6 U( k$ f( x; ]% g% b舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。公仔箱論壇0 Z. [% l$ ~2 e8 q" x
5.39.217.77:8898- c- B# g- }3 j7 Y, y
水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。tvb now,tvbnow,bttvb2 G! w0 t& W+ u1 `/ e
# Y9 Z, H# N# g0 @
多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！
" m3 [7 Y- q8 c) l0 m# W+ U8 J9 |! L* {
可可油脂不利於大腸激躁症患者？
- L$ c- A8 s/ dtvb now,tvbnow,bttvb6 Q! Y' a' p6 c8 }5 y1 H% `
至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。
5 J- ^9 f4 w. H7 N& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 n7 d* Z- O- Q" ]
, N; z6 e9 q6 ]8 O$ r8 x" ]
3 R8 T- x5 ? {; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- u+ x# ^, n! `6 R# @- Z% R1 K
公仔箱論壇) d/ M: ~) o3 o6 {. ]# h1 R. f
巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。tvb now,tvbnow,bttvb! L! S/ V( i. g6 P' n+ O
公仔箱論壇; a4 C+ m H8 |& z) E
而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。
6 T" n( i: o# w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @% d: d% P# Q0 q; L( a公仔箱論壇另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, c! ~( j. `. r
+ @7 i4 L8 G+ ^% c0 i% @4 [總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。 |
發表於 2018-7-15 11:59 AM
| 
