[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
+ K* B9 ^9 r. Z1 G+ v0 B4 |, j口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
5 y7 K5 Z1 [% P; ptvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋60克5.39.217.77:8898, _" W( h) i# m1 ]
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 d( X1 _/ B8 P- d
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
: b9 z! O( w0 D. ]# `3 L( M5 F5.39.217.77:88982. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
% L% L8 r5 U5 i% J- _公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
& F) T+ Q7 C& b$ j' y/ K蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
9 r; n6 p: p5 s; e8 ?% d0 m公仔箱論壇小帖士-食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb8 T: r& ^6 U# ]$ F) h  _  f
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。