材料
6 b0 m# V O! A' n" K0 J1 A. O) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
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; [4 P# X N3 W# ]; D5 D& D- K1 S% D7 _紅酒橙片材料
# g6 h5 R1 q: C1 Ctvb now,tvbnow,bttvb去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ ^3 L2 J) a4 c9 m, }# B9 g i
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做法7 v9 f3 @' o+ j4 ]
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
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T6 a* h% ?( {7 `) |; f! e, W' f; S( A2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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, N( d" S/ C' ?: T+ v2 R& j8 p* ~ _4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。5.39.217.77:88984 ?( ~* D* q' A
2 v* E0 m% j! E' u/ @! Q. W5.39.217.77:88985.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
, V7 A ]- \7 ] U) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t- H) l) ]# ~4 b' W公仔箱論壇法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。公仔箱論壇4 W7 C S8 R+ _% |6 U7 _
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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