[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 9 O  b2 m, j/ o
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
: j# ?% d- \4 b! t7 P5.39.217.77:88981.剁泥
$ T! M$ h8 O( c  N, A" V: V5.39.217.77:8898蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
3 M* O7 E$ J0 d0 _/ ]( z0 k公仔箱論壇2.調味
+ D( ~- c2 d. E* k$ L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
# {7 `5 I; j( e% itvb now,tvbnow,bttvb3.拍打
! s! h2 a- O' l# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ o; x. _1 S( H0 G$ j8 Q) v" }
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。