材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
) W, @4 D4 m3 q# S公仔箱論壇條
' R# N& W, H" D8 u醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗. [( S( w6 Q+ e
獻汁:
) H# A& \! V2 M: O製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水 g4 ?, M2 n5 x
.
$ M- S& z; ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘, x w* I' l/ L+ R6 V
2./等40分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb; @+ y! t. h9 m3 z
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
. q8 E7 H8 O; Q6 C- t0 X公仔箱論壇3./最後tvb now,tvbnow,bttvb( u) T: b2 y# N; n0 }' B
再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
| 