[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
- p: k5 z! {# M) j& c吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 y3 I* B. ]; b6 |1 s
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% B( u1 U9 U( {+ p' _! |1 U% t公仔箱論壇做法
6 A1 j6 l( n8 O' I7 x0 m9 g, Z2 X4 |  l% {1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。5.39.217.77:88983 Z8 i; Q2 R  y

* F9 Z1 P! ]7 F# [' i公仔箱論壇3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。5.39.217.77:8898) X6 {7 F/ S* R' \/ j0 n2 [1 _
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。tvb now,tvbnow,bttvb# t- H$ |/ O# d/ Z) A8 R. y

# h- J: O2 H2 `* D2 J+ {- k; W3 h公仔箱論壇5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。  T) p  P) V) A1 j; t( t
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。