[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 X  X. `: g
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙, P& {7 H, \* l. }# k" j
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做法
; B  s, `+ s' J' J) t( C( W$ L+ E9 B3 S公仔箱論壇1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j' X9 O$ e9 D$ g" z% Y1 w2 X
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 w* a' O/ ~$ \

" d) M+ h2 D' X# Z: d. e3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, l7 n! a* k4 b
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。公仔箱論壇& a9 l  @. O5 g; O( Z/ u
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。