[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! J$ Q# D3 O. |! o" ?
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙. B" e" ~( T, J/ T$ P

, ]) x  k# I: r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* D# T! D6 J. }+ B
做法
, U0 Z# c8 \' Y8 X1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。4 v5 I( j, p$ A9 n! E
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。& ]0 |8 J, w2 w6 @

1 P: t6 ]6 f9 a7 H: d; e/ X3 t公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
& o: _( J4 R8 `# _" @' X+ R$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 Z, G9 w3 Q: L0 D. L" }9 X
5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。