[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料* F- Q& C8 O1 y' S0 K+ J# b+ I) \, M
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法
5 q  ]( ?4 H. Q9 M$ x公仔箱論壇1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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; _0 _" H( j: A5 Y2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' G  n  i/ m7 v7 M

$ d! E# R4 H/ z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 T+ I3 z: Q: J: P- Z5 S. `9 v% E
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。" q7 b; L; P# G$ F1 x: f0 Y4 Q
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。