[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb2 w  w7 ~( ?# p/ w% |5 J. u6 w+ Z
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 公仔箱論壇# Z) ^9 u3 ~: N2 l4 b3 }$ Z
特色： 公仔箱論壇( A7 Y/ E% B6 f3 I0 O& v/ Z( x
柔软润香,鲜咸适宜.
+ g3 F$ R  W2 Z  ktvb now,tvbnow,bttvb操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- K7 V* j) ~% i  p3 s& U
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 公仔箱論壇0 R0 Z/ Y% H8 Q! V. t
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 ( b; U, Q, g6 ~- n, c5 [  }) q
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。