[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.77:8898# N! g0 D, H, e, u9 |0 D0 \
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  h, E/ }+ y" ^9 a
特色： 公仔箱論壇, L5 g& E8 f% R! j
柔软润香,鲜咸适宜.
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1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 公仔箱論壇9 H" ?$ R8 @/ D! z4 w$ {
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
: g1 v. G6 @# m! ~: H4 Atvb now,tvbnow,bttvb3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。