[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： 公仔箱論壇6 T4 G4 ]/ r8 ^& y4 L
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb: q7 h' M& h, a3 C# y
特色： tvb now,tvbnow,bttvb$ r  x/ {+ ^# e* d  U  X5 `$ B, J
柔软润香,鲜咸适宜. tvb now,tvbnow,bttvb- q3 y0 K9 \7 ~4 X" y+ _, y9 y8 ^9 e
操作：
( r: F& {  J% p( ~: L公仔箱論壇1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" ^# T) u. F: y. E. h
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 - H0 x- K4 a7 P/ Y5 E) u: R
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。