$ x4 D7 a* t, N2 z* a陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。: s1 A! q: {$ K0 C0 W2 W: ?
( v2 _# o9 c6 o5.39.217.77:8898阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图)
: w7 H$ _ S" [, K v; G; N5.39.217.77:8898爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
, C. I6 ]. d7 ^4 H- {% ~爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，公仔箱論壇0 Z4 v6 I% S/ J+ n% L
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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- ^8 }3 e0 ~: I. D5.39.217.77:8898【杂果西米露】 (中图)
- C* ^: w6 F' w( r3 p: J( b _ m公仔箱論壇老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
! v6 A/ Q, X3 L- q0 `3 Otvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
. A5 K( a( C1 @试一试，你一定会爱上它。& R: t. H E A
" h+ G/ O3 j2 F% [7 G' ?【金瓜露】 (右图)
7 J o; t+ `. `; ~tvb now,tvbnow,bttvb这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。. ?# h6 e) i' v" g" X, N, p
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，公仔箱論壇; ]: X, i/ y4 \8 j. n
简直就是只有一个字形容，赞!
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* v& F! _2 P# l$ h( \4 |; \tvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左图)公仔箱論壇1 x4 O) Y! ~2 R! s
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) ]) m$ N: F% W
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ H& L5 a, b
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
& a9 C9 `! z/ K1 ltvb now,tvbnow,bttvb原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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【花生汤圆】 (中图)
4 p/ O" b0 a0 e9 [$ n6 X; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
6 j, i W% X+ T% w( Q6 }' k也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
% l) c1 M0 T4 ~2 a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" v) g* Z1 L# Z( c
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb) J& |6 z5 |8 v, `1 C, v2 R- q
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ R' E" ^' O3 O1 V* l* c$ J0 |
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。5.39.217.77:8898. }7 m6 @; l7 z3 W
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$ |) Q/ R& X I' j0 a& o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* b6 n8 O1 N- x \* r( b& N
【蜜汁鸡拉面】 (左图)
. U8 T/ R1 y8 f8 y% C/ q$ `, N# T3 ]3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
/ k- _- n) I; i/ N3 m# A/ P* a5.39.217.77:8898公仔箱論壇* i2 S, o0 m7 |8 F2 O, S
【拉面】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 g7 U5 V# U
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。公仔箱論壇/ h( w3 F5 i. t% Y4 j8 n
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【法兰西鸡扒】 (右图)
6 S9 I0 ~. L4 t! }, P0 |当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
$ q8 N. u5 T: N5.39.217.77:8898主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 r0 ^3 Q; F S+ K
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇$ n# N; d" }, e- r& J2 T( V
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。tvb now,tvbnow,bttvb# H. r: x q- x# U0 _& s5 v
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报道：游茗钧
2 `& X* S% u: }: Y0 r5.39.217.77:8898摄影：谢施薇2 A1 j( M# r( ]. O* Z
* f: t0 S5 k6 X; {+ R; q! [" L" Y" ]tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水铺
# ~% f; z* K" h3 `) P. e地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
/ r9 a0 [4 z2 C6 Y7 {公仔箱論壇联络电话：012-4028772; c* ~( \0 Q* I3 `" d
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）2 ?+ N4 A5 e# V7 Z
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。" i4 g k* e& r0 m7 e* I
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。5.39.217.77:8898* L$ M* D, h9 T
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。公仔箱論壇 n* g0 A/ T, [
' o! v+ Q* a/ `" N; x" j" |' d其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。+ s' _6 K; ^0 i+ X# S
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阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。+ g! t4 f' {: ?9 V& ?4 [5 J+ ~
, w) l2 h( h f4 ~由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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