假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘5.39.217.77:8898+ F% Y% @; o3 i# Y7 \
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
& h% Y5 T" u3 h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 v2 |, n0 d3 k
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb( K! Y9 c9 e- Q& R5 n; _
# d3 z, j* N% t: W: ~" T6 c( z }7 ztvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
: S( B' {1 X/ l9 H5 ?" i" V- x9 ^公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！* G! I) k& P* Y- u" N% s/ j- H3 \
( t1 e% ~; h4 J; z7 R" L0 J$68客家梅菜扣肉
1 l2 t- C+ f8 M4 z; Btvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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+ C, S0 S. n. X* a' |7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
6 |: x, K8 v% W' T% i* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! l5 w7 k/ B# A1 k9 L# O2 b& y
$78CAZ推介指數公仔箱論壇3 z6 ^# Z8 v( j. u5 X; U" h
美味 ★
( Y0 X3 Y( e. f5.39.217.77:8898環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# K7 D1 T. D X
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總評分：★★★★★
3 }0 R4 y8 E0 z1 ?# Y! ^（總分為五粒星）
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3 m8 b' S6 L* L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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- x' `! E$ {) z5 `公仔箱論壇路線5.39.217.77:8898! d6 ?# B; J' L9 r ^7 w: Y
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.77:88980 o) P ]5 }! p3 J l
: K) F- C# W/ k; x5 t" a! E$ V泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w T7 r e/ y* r
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 i! _9 d% U* p% n8 ~2 Y3 ^
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喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb" ], B2 U' l+ V, E: p8 X
營業時間
, A! |. I: L% k2 n, S, v星期一至五：10:30am至11:30pm5.39.217.77:88984 w' C+ L2 h/ r2 Z+ K
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
" t) ~ ^' K7 u" j7 o7 ptvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓5.39.217.77:88987 F0 f+ O- I. W6 l F& k
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' f I2 `; O5 b
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4 [9 {' `1 s; q2 B$ ^5.39.217.77:8898荔枝柴燒臘
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& I- G) o4 z" R6 T公仔箱論壇荔枝柴燒臘
8 b3 W* A3 \& _7 M9 N' d2 u7 H6 M2 W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 }/ l+ a7 a7 V# s
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇& X# b, J4 _5 R) d+ k
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+ Y4 Q6 o0 G; [4 P0 Gtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
9 I }& a5 v2 J$ m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 B, _( J; y' o0 y2 E6 N
. e5 B, z h7 I: q5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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