假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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) V& s5 |2 j9 q$ K0 dtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
) u# ~) i- k" M6 Y F; H) e+ {tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
7 B3 ~0 }6 b) N$ l, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S$ Z; s# ?+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; f& v3 R( F" `" Y/ T0 T
, ?' R. H9 D- M- Y* g' u6 g! R4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb* q" K. L0 R0 [! q) B# s" Z
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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' f9 g3 L; C7 q' P; |$68客家梅菜扣肉
# ?! d* c/ M+ V# w& x一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。( V) h4 a- l+ g0 K1 P6 i
5 q/ p2 X1 {, Q+ S$ }份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。5.39.217.77:88983 U; v, `+ k4 ?! w8 x* s0 A9 L
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$78CAZ推介指數# `! d' c; b- H$ ^
美味 ★
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泊車 ★公仔箱論壇7 j( u' @* @# n0 g" Y& B
總評分：★★★★★. t) N1 \: k( g' J* s% Q! K4 _! x: i- \1 I
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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2 ?) o# Q2 J- l" g( H( N, y公仔箱論壇路線
, V1 |: l/ g) u屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
1 v( O t% h9 }' L8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: i C, d) j4 Y
泊車
$ ~( C7 y. R! t0 ^6 Z1 M! d可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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& H9 c, Z: b8 }) w7 M5 ?- e& Ltvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
/ Q: U) g# s) t: P( s. l! s( M: |0 ~營業時間公仔箱論壇9 |- I* M) v) \4 v* s$ j/ J1 p
星期一至五：10:30am至11:30pm+ S n1 C( B$ i
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm& L1 r% i$ W$ T" z2 F0 ]
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓5.39.217.77:88985 N- ^% Y) ` B4 d& v% o: c
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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$ e2 I& U' g% {8 v荔枝柴燒臘
. I5 a2 G" c: C7 R' \9 p8 D4 q" B公仔箱論壇
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荔枝柴燒臘
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% N' m9 k) N" e& P% b$ ~. l2 G5 E客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77:88983 l8 S6 L8 |6 c8 l! v9 K0 X6 m) e
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7 Q5 n& R/ M w, O; D3 }公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:8898, x' U+ I1 N/ C8 M D( @) h
% X. X, ^7 ?# `1 \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D- [# @2 x* I/ ~% w公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb% A9 Y$ z( r' G9 E# o8 i& w
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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