假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。, N8 H) c7 M4 ^
" {' n0 y4 f/ |! o4 N5 L2 M! D- ?. @# l5 y/ j荔枝柴燒臘
H; a. o8 h* }$ p5.39.217.77:8898蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.77:88985 f P# H% r/ N# R7 a2 s
8 W) {3 a7 o# U! m2 G( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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( k( M. _ {- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇# z) E7 S p: q# |
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。公仔箱論壇9 p5 P* x D, C" d; n6 H5 Z
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！) L% _6 K* F( U7 T6 Q2 V
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$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇2 V& ^3 |. I% `
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇; |$ L/ s! e5 L6 \& {5 V: b+ ?8 c/ A
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數" c' t2 c# \1 y9 s8 \1 n
美味 ★5.39.217.77:88989 k# c2 r2 _ ?7 X9 V
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服務 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& h/ M6 r0 Q) q; b9 G; ~* @
方便 ★% g& F% A0 [$ Y3 J% r
泊車 ★
3 L) A {5 f2 W5 v& T公仔箱論壇總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。; e! Z2 w- _$ h- W) @5 D
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路線
; }: p1 q: ?+ I$ d# E1 dtvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。# P/ g h& y4 ^
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. f. M: N) b9 B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
m$ L+ D! ^8 F$ t* d- N8 G公仔箱論壇營業時間2 V6 q6 @4 R, B& m
星期一至五：10:30am至11:30pm2 C7 G6 m, x" c7 {+ `
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
0 }$ ^: P: D$ d8 atvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓$ P( m/ |* [( y! K& R8 C W4 }0 ^
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。! P6 F4 G$ x4 R) F: o
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! Y$ c2 D O+ n0 M! v( Z1 l1 I公仔箱論壇荔枝柴燒臘3 T1 N2 F) v& t/ p, C2 P
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荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 `' c' n5 J
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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/ s/ G' S8 |1 a. |●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77:88986 b3 a/ X- C/ Z- g" P
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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