材料︰
$ ?" G4 L) w/ X% }; u5.39.217.77:8898已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙tvb now,tvbnow,bttvb# _% M' t+ f' l$ a9 ^! J& P
' T# h- z4 z7 a/ P0 \+ s+ V5.39.217.77:8898做法﹕
* l1 X! g8 w0 H' N1 ~9 b; `(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。. R: F6 I7 M$ I0 c1 c+ M2 e( J7 D4 V
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。% z N o, j" k/ ?* P1 y
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。5.39.217.77:88981 i1 G1 V7 C) p, p1 v
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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