丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。
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今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。
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* m7 } R x: p! d5.39.217.77:8898在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！5 ^' L+ B. z0 n4 l9 K! _5 ?
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這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 E! o, ]" ~ N# O7 ^
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平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。tvb now,tvbnow,bttvb- h1 m2 ]/ Q( V1 X( {; |' Z
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除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。 |
發表於 2010-8-4 12:30 AM
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