[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞. I7 P  c) ^5 c

; H3 r0 k5 M  b) X) O材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材公仔箱論壇  g& t( _: i5 H+ ?" W/ Q
1. 甘草 2 錢。' K- a4 j8 S2 q6 L# p( R$ O" e3 t
2. 苟杞子 2 錢。
1 g% {6 M9 [' j) q% z( Htvb now,tvbnow,bttvb3. 月桂葉 4 片。
$ ]7 D, ^5 P! D8 [; o- w! g" rtvb now,tvbnow,bttvb4. 老薑 4 片。公仔箱論壇$ J( O4 B: S& D! z
5. 人蔘枝 10 枝。
1 h+ W$ n6 z, ^6 e3 A' ^+ t& U  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。
/ t0 d2 V, D; J; v7. 桂皮 2 錢。
: T, T4 X2 O" ~0 R: s- B7 jtvb now,tvbnow,bttvb8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 [4 |9 @0 H4 }
1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 u/ R. `% n- j- [. b2 A
2. 冰糖 9 錢。
0 ~, m7 z, p2 o$ V/ d3. 味素 1/2 t。5.39.217.77:8898$ T$ g$ Q$ T6 R- j9 a" X
4. 雞湯塊 1/2 個。公仔箱論壇8 D  r$ [, s, z8 N$ U: V7 ?
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。公仔箱論壇/ j  S7 B, n! I9 P
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。