[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:6 b% K' @5 C7 U0 n+ d
子薑 2斤
8 E) L5 m+ T; ?公仔箱論壇砂糖 1斤
# _8 c4 @# Y! {+ s( j6 d8 j6 F白米醋 1斤（大支）, V4 B& T! \- e7 f/ K$ W; H
鹽 4湯匙製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ B' V( S- c* \6 a' J9 y
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
0 L1 ~3 ^( K9 f' stvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。
, a8 W9 L6 Q2 W2 Q, ]7 L公仔箱論壇3. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇# G: }1 g% ^% P
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。# G7 O; Z: m  G  ?- k$ U
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。5.39.217.77:8898: h5 J: J8 ~  w1 J) J; H9 j- r
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。公仔箱論壇2 G  f& w" i- H
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
/ w1 _/ T6 V; S" d7 W公仔箱論壇5.39.217.77:88981 L9 K# e# D$ [9 X6 y$ E5 R9 k
小貼士 ：
* ?5 C, W2 E" }# Q9 Stvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。