. V% h( l$ S* {材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- m1 ~3 {* u/ v
炒蛋飯底材料：$ ~4 {' S$ F- k0 H/ w* u, E9 A
白飯 1碗半至兩碗米# s2 j* p! Q8 \1 a
雞蛋 6隻 E5 q. q e# }/ E
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% v* o5 r, U' W) F9 E
雞粉 適量公仔箱論壇4 C9 _- N3 k8 x& Z0 F* _& f
其他材料：
7 n4 `( K! z0 W) m. ~0 N乾荷葉 1至2塊5.39.217.77:8898- y0 [7 H( |4 x' S& ] p' P3 g( G6 R7 A
三點蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 L9 Y+ Z% n+ L. D. r N# Q
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
\* }6 G2 j) ^6 `# t! Utvb now,tvbnow,bttvb配料：
& h) w! a9 c! A) d2 c$ u8 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
7 k" c+ o; T% z) T7 k: S, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
$ r( V; K5 W) Z& {蒸魚豉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 g' S) K# H( t6 \0 ?0 F
油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: a+ Z9 U9 P; s, ]
糖 適量
: ~8 p( A2 u9 I製法:
5 n' F0 [# t j2 n, M6 O2 f' atvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將米加適量水煮成白飯。! b5 @* ~8 p R5 R! D3 L
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( w3 ~: S6 x; {( V( O/ C6 a x
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
' p- z0 J B0 T4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。4 Z7 G. N+ ~, [2 m$ C
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。tvb now,tvbnow,bttvb! K2 D; i8 c9 ~7 J J- O' ^
6. 蟹洗乾淨後，斬件。公仔箱論壇% j( C, A, Y6 d. h8 M$ r
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
) q. V: q% a9 k5.39.217.77:88988. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
: z, G% w( x- F6 T2 `$ Q6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 b6 @% ~) l5 s8 B8 w
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
- ?' e# `6 N* o: u7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
_# E x/ k6 z* P5.39.217.77:88989. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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