【材 料】
: w& q7 h) D4 Q \6 p公仔箱論壇馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 R& T8 \8 |! X
辣椒粉 1茶匙 - r8 W5 j9 j, D: _' P$ l6 o
玉米粉 1大匙
1 c1 n1 x1 ^" ~. z/ @3 J) k沾醬 適量 ) j9 {$ W5 _ s2 K% T' W3 W
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【做 法】
4 e7 P% n# E( k1 |0 |# D! w" T4 W1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。% S: [; |# k5 ?# G$ K
( I4 O- R2 i) F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 B5 H6 y( m% ?6 J1 I/ N
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。# a. m* k I/ \: J6 Z
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
4 ~- t3 V" |; Z. T5.39.217.77:8898 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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