【材 料】
q5 Z# u1 F5 P, R$ N9 X4 @馬鈴薯 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ p% x7 J+ ?* S4 G: U
辣椒粉 1茶匙 % Z! I2 I' {0 f6 Y" f$ ?3 N
玉米粉 1大匙
" ?, E \- p) U$ W# n: p! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \5 \( _! ?2 J' v
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【做 法】 - w& \* l& Z8 H0 o: ?
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。+ l' L" U$ `! o0 [; \: P! L; S) l
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
0 @0 p5 N2 @9 r# n& G 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。# X; Y4 e q+ M, W$ Q; g
8 M( ?. W. Y6 T4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: |$ \% o, H5 x/ T1 W( ?7 [
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 p, R- X; A/ i# W* L! j2 y
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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