【材 料】 % Y3 y/ @5 y. n
馬鈴薯 1顆
7 W% M# p8 o( s+ s" x" `# xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
7 @* W& N0 y: u; s" s% N! L. o4 C公仔箱論壇玉米粉 1大匙 5.39.217.77:8898& f. E& w5 Q& B2 G/ x
沾醬 適量
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【做 法】 公仔箱論壇. j( K. ~; t- R2 n
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。3 V9 a9 m1 Y+ G- X: K |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ V, ^0 [7 f1 j+ r
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。7 R# w4 S* |. ~$ v, `- Z' g
' t4 e- z @- H3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
0 ~5 R* h& C2 x" H, |& }) H1 _& i公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。公仔箱論壇8 @; H) q" K' y y: L% T# c
* b: }) {0 w2 P' c# U6 }4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。& X0 f: ~) M) j) m) ^& a. d
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
% B# ^3 L3 m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。5.39.217.77:8898: @! R) E7 m5 y/ y
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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