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/ S! Q; v+ x6 n4 y8 b. b材料
; ^6 [8 }/ | m6 d去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個5.39.217.77:88986 g7 `2 j- L) N! j7 M7 ^) ~
; s6 k! o5 u) j& N2 f1 x醃料4 j4 H/ N5 V* o/ _; T( T
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法
0 }2 X' t& r9 r7 i! y公仔箱論壇1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇3 W @) t& T O8 X$ F
! q A7 R/ y, F7 a8 b& n) Q2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。, J$ d) A4 Q! v8 z; `7 y1 q" o, e
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。公仔箱論壇) F3 T; @+ s% t' `6 D
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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