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! e4 ?4 H q7 Z3 X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料8 j5 }" h7 p. @* o
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 F& x* j7 N; n+ k, d
8 y5 a9 H# @/ K$ Z% u5 d5.39.217.77:8898調味料
/ {0 }$ I1 j# O( O) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙5.39.217.77:8898+ D. s4 n5 g- p$ F
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- r% F! P( i5 {9 s2 f公仔箱論壇
4 V; E- z1 n! I& j' U1 I) i1 U做法
5 X0 G8 b# D& [( Y3 |公仔箱論壇1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。0 B9 Z, O- H) Z; ?( T9 N
4 }1 ]/ j4 \" A' a2 B; `! `' t; @3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。( k& T6 O( z9 \& K" M
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 ( ~7 T- D( u4 B/ {% k# v
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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