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6 X) }/ O7 R' r6 q2 ?- x N8 u材料公仔箱論壇/ V$ ^3 A. M+ R1 V! K" @3 f
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升5.39.217.77:8898, ^, e/ b- N1 V7 W: L4 |" p$ W% b& H" H
) K& }1 E! R1 y8 [4 }調味料
8 y; D. @" L- j P lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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. K" y1 ]" r1 v; Y& d2 _' s公仔箱論壇5.39.217.77:8898; X1 z, F/ l/ w4 [
做法
2 A7 ?/ u4 [% w N0 ~6 _公仔箱論壇1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。公仔箱論壇9 t0 }: c7 ~! `- v9 u, C
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。0 y4 t* p- j' d& p- T# X6 T7 y
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
, F0 q" ] w0 `; D! E" Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 [0 q2 d5 ^" _- T: g9 y! p& w
4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 公仔箱論壇5 v$ |; Y! z4 X6 y
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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