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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 h- [. L* V0 H) s5 u
+ N3 G4 f/ z0 k3 W s" n. `! ^tvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻 ' a' X% p% h3 q
蒜仁 100公克 公仔箱論壇! E, i: D! _3 t2 I. `8 }
紅蔥頭 30公克
; X$ r; b2 R: H$ g8 U5.39.217.77:8898辣椒 1根
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 K1 K2 J& J1 [8 o* B& Q
5.39.217.77:88982 ^! F4 z+ X( B8 J1 g3 S
A. 太白粉 2大匙
& C% H$ z2 I* x$ {1 I7 AB. 鹽 1/2茶匙
9 k0 ^' A' T* N% Htvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙
7 o" ]& m8 q; G 細糖 1/4茶匙
; V' O- M3 | ?6 s公仔箱論壇 料酒 1大匙 ) W$ a& L, w. q9 x) T) ^4 Y
紅椒片 適量 ( ? R3 A9 n: i& T
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# O3 g8 T( Y) I! Q, e" y4 Y
' k3 }* }+ }4 R. x* M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。公仔箱論壇& d3 R" ~* T" \
H% D- b0 |& p, o2 {* |3 c2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。; s3 { ^. ]+ ?! o+ v
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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