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2 w) r* N. m d W1 {* l公仔箱論壇【材 料】
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" f4 y; w' A% o6 i: N公仔箱論壇花蟹 1隻
" g' E$ ?! M* O7 N3 P8 ^蒜仁 100公克 . l1 h( B: G& f8 t6 o w% |" @4 z+ N
紅蔥頭 30公克
3 q% O: G( b0 b( b辣椒 1根 5.39.217.77:88988 Y' \# ~/ H* ]( [6 X
0 k! v% m+ R# ]/ i: M; X6 w公仔箱論壇【調 味 料】
/ `2 n/ i. B3 \8 `5 _ L# u3 g; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k3 {0 h( ~/ s公仔箱論壇A. 太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) ^+ e$ p2 P; p& N7 ]
B. 鹽 1/2茶匙
- Q' y) d7 b$ k5.39.217.77:8898 雞粉 1/2茶匙
1 Y3 c- g8 D0 ^+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙
0 m6 @ g5 x3 V E% ?tvb now,tvbnow,bttvb 料酒 1大匙 # Q/ l" ?6 P3 x
紅椒片 適量
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1 n4 R7 M2 n- T4 _5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:8898# Z+ K0 @9 W5 H6 V' Q
! l9 i6 N X" B( S) }+ X: p1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
! i3 d! T' O. L) L, M5.39.217.77:8898
# _" e( s) }% M: w7 a5.39.217.77:88982.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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; F2 a, i/ x/ F& T* I5.39.217.77:88983.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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