[健康資訊] 牛奶＋咖啡反令鈣質流失

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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。
0 }: J7 F1 u# P: _0 E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。9 d' @* [( h: k0 T" x" ?
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無糖燉蛋公仔箱論壇( m- k) G- }. U5 z  z, ~
材料（2人分量）
4 ^$ Q5 i9 T6 f/ V' Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻5.39.217.77:8898; y+ `  \  ?! z$ T3 x
低脂鮮奶 1杯# {: j! q' a- r* A! i- d
水 1杯5.39.217.77:88988 t! m8 @. Y9 s3 r0 I
白醋 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 ^) g- E8 a  Z, d1 x  F
代糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 v- j# G7 i
做法/ l* f& v1 [3 @# R) ^+ @
1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
, ?# r' G: ]" T/ a公仔箱論壇2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S+ t+ L& l  l  ~  `4 I
3.中火蒸十五分鐘即成。
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不如唔飲咖啡