材料：金菇-200克去根部
8 R) B$ Y7 T& X! Q& z/ `5.39.217.77:8898 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇8 G% E' d0 y; r4 j9 w- Q1 N
草菇-200克開邊
2 E/ M9 X1 [! c7 }: m& g( }0 K" L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韮黃-30克切段5.39.217.77:8898: g- M! p7 s( d1 s* E3 `& H) G& [
蒜茸-10克
3 c! b7 o# @' P- v1 t% b( V公仔箱論壇
; H( S' p% M( I調味料：沙茶醬2小匙
4 u- i5 X( _, U) \. v% v 生粉1大匙
- F3 O: G/ g5 o3 Z" `7 }5.39.217.77:8898 生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: Q: w% a; X- H
油1大匙
0 R+ y% d; |7 s 水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 { `3 P! M; D& w
蠔油1小匙
# Y/ B; L! r) K6 f公仔箱論壇 麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# \ c0 D* |: _8 W
糖1小匙
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+ o8 g: X# C* A* c2 L芡汁：沙茶醬1大匙
% y; p: n* J' @9 p 生粉1小匙
! E: k6 ]( X: ?* I, ?0 n4 N公仔箱論壇 生抽1小匙
; P& ^) c4 k- a$ z$ w. C 水5大匙
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+ `" L A4 P" B0 J7 |, g1 l" }- e6 R5.39.217.77:8898做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! f1 `7 s+ Q/ M2 H7 H3 z+ N' o6 ?1 b
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
- n+ d! \$ o1 u5.39.217.77:8898 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
9 C; I/ F( v# C& a$ L5.39.217.77:8898 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。公仔箱論壇+ Q* K1 X+ b5 m x c, ^
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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