材料：金菇-200克去根部公仔箱論壇9 p, v/ f- i& Z( ?6 W; g
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
8 L3 K6 n7 S# r' j, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇-200克開邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 i9 f- J2 A- ~2 I: [* w
韮黃-30克切段
0 b! b$ }1 Q( W$ W, Ztvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙6 C$ Q/ ~# @5 V, G6 u- p' U
生粉1大匙
' I2 D: R5 Y1 M3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1大匙公仔箱論壇/ |+ W$ p* W1 t' F; ~, z" I# _
油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ K3 q" O: H" j! ^# ?( T
水1大匙
' H1 ]; W* w3 ^" \ v/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 蠔油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 i+ l( p3 u: [
麻油2小匙
) q" B& N. [- B( R" y0 w; I 糖1小匙
' e* z1 s6 x' r+ ^; Y. Otvb now,tvbnow,bttvb7 E, v( i+ ?! N3 V
芡汁：沙茶醬1大匙
! r& {6 z$ W- _4 E2 @ 生粉1小匙5.39.217.77:8898" X, B/ s9 C y6 B
生抽1小匙
( u1 Y2 b$ u2 k: j公仔箱論壇 水5大匙
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: ?% Q c1 j6 o ?做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.77:88989 k, P- o1 y6 u7 Y; m, o7 T3 J& i
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇/ ?$ d, ]# i+ s3 \, s1 _5 R. c
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
! H2 E- Z/ `/ ~8 r, Q 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。5.39.217.77:88987 E% `: h. b# P0 Q, m2 Q- ^# p
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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