材料：金菇-200克去根部9 D) v% K% H5 l% \- z' I! O! d4 p$ }
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
* r) | d2 O+ R" c1 _- V3 w4 j 草菇-200克開邊
9 o7 L7 v( A' q: S7 z1 h 韮黃-30克切段
4 \# P7 N2 i* g; e* p% k5.39.217.77:8898 蒜茸-10克& B- X6 h9 S$ x: Y. m
3 j6 w! P9 m1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：沙茶醬2小匙
& D6 a" }0 y K5.39.217.77:8898 生粉1大匙
Y5 f5 ^8 \3 b8 q: b; r- P) } 生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 o+ m' d6 k/ \& K$ x
油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 N% Q- p/ ~* n, c: i
水1大匙
! s6 I7 p6 g. R. C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 蠔油1小匙
% k8 v" N% g' q2 x0 }5.39.217.77:8898 麻油2小匙
! Z7 ?2 E. D' S: G# _! r' ~tvb now,tvbnow,bttvb 糖1小匙
! O) }& {: }7 W3 S( G% J! t
8 X. ]& }! s) l0 ^3 @4 R! W, L! C5 b芡汁：沙茶醬1大匙
$ O1 T( P0 T8 D" D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1小匙
( m- C3 |' q4 o4 ?- X: | 生抽1小匙
O6 U& F# x. \( U/ ~3 Q# {5.39.217.77:8898 水5大匙
4 X! t# J/ i; a% Y. e, j/ R9 d5 @5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 B. b9 ^ B5 ]! W" m% B0 [
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.77:88987 t4 T3 v/ ]' s4 B
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
( A* W3 d7 x9 k+ J5 q9 x( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇& F( C" j7 u- E) g
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
& \: N; q" p/ `) H9 j 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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