材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
7 O. p9 ~! Y Qtvb now,tvbnow,bttvb6 \1 N l+ o4 ^ h7 O" Q
蕃茄1顆- Z# o" h9 f- `' v3 [3 b+ K
洋蔥1/4顆5.39.217.77:8898/ [; W9 }, F- \! ^% L
紅蘿蔔1/3條公仔箱論壇, r7 |' z2 n* O& J
生香菇3朵公仔箱論壇. U/ v- y! `2 k
乾香菇5朵
' d D6 a( S; l5 F* i9 }tvb now,tvbnow,bttvb菠菜1把(半斤)5.39.217.77:8898+ O) `7 Y9 X# z+ ?9 i2 Q" ^
蛋2顆
% i. e. |4 ~; p$ A3 R: utvb now,tvbnow,bttvb素肉少許
( ?4 G- p# G1 ~, h, F& M5.39.217.77:8898中筋麵粉適量5.39.217.77:88984 d) |% w2 ]# v/ z
清水2000cc
: c! L" a9 b' j2 y! j% L高鮮香菇粉少許, j+ M' G4 z! g+ S& X3 B) _' m
香油少許7 c, m% A( x, Z$ J0 S9 k+ b, a
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作法：
+ y/ c/ a0 e% N5.39.217.77:8898
+ p# G6 j4 y" U; ptvb now,tvbnow,bttvb1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。' b# J7 x4 ^9 n" ~3 P
6 X8 U2 a' p* b2 W0 W7 O2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- l9 y. `$ u U" d* f% V$ j$ M3 R
" A9 K6 c4 K# l$ M( ?- A% D+ ?% L公仔箱論壇3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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; u& ~4 v B4 U. |7 v3 ytvb now,tvbnow,bttvb4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。! c: T* C. D- K3 V2 p
6 `% ]) y/ X/ ]5 ]' {6 |# L5.39.217.77:88985.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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