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【材 料】
; }# k9 g# J6 @8 C# |. ~, h公仔箱論壇熟麵 150公克 5.39.217.77:8898% w4 N Q, U8 y8 @9 K# F }" A* B
牛腱 1個 5.39.217.77:8898; @1 b% [& l7 T2 {/ w' C$ }
洋蔥 1/2個 , c9 b( z, h* u4 L& k8 V
水 3000㏄ : F+ N& o% R3 z, b( X3 y$ L
蘋果 1/2個 5.39.217.77:8898- G/ V+ |& p z! Q, C
小黃瓜 1/2條
. s. U, U, a9 ~$ S2 m' {1 a9 i5 Y+ u韓國泡菜 50公克
% b3 y" z9 H$ W# C水煮蛋 1/2個
" {/ H' }) F8 P6 [" D# N: s( g薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb a2 [) v8 g1 O4 K% G
蒜仁 1瓣
0 {2 ]2 \0 {0 c" J0 ?- M熟白芝麻 1茶匙 " Q0 C* g) I! ]3 b) b% L4 I1 Q
湯頭：
1 J- ?/ }9 S: R- b2 s- B# P牛肉湯 300㏄
0 G5 g4 K- k1 k0 `+ d: f: K: d2 R水果醋 1大匙
6 j' O; e& T& t# H. Y公仔箱論壇醬油 1大匙
9 N1 f; i; _' C0 V2 N9 i& R4 Q" O0 }tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: u0 ^3 y# M5 t) s/ F4 t* a+ P
【做 法】
. i3 B. y/ P* e1 i2 [1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。5.39.217.77:88988 A# J/ u- X! d5 N7 p3 }
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. c4 G+ c: E3 x
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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7 A* I# R: l+ d) ~6 ^% F1 d公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。. F( t3 [* h; F6 [) D
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
& U3 g3 Y" i6 f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U, ?3 [: R) w ~5.39.217.77:88986.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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