[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
6 X$ h# u) k% g( }0 \8 F! r糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米/ F5 A5 `2 z9 s& b3 N& X
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調味料
4 ?# y/ X# q8 m' `) P公仔箱論壇水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
1 B% Q3 I$ T# Q2 n1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 @" P$ T  U, S0 S

. ^( w# ?- k; k. w做法 5.39.217.77:8898! H  B, D4 x8 F2 j
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ |7 Y. h% ?

6 ?) B- e8 Q( V! R( B' s( J5.39.217.77:88983.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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! J0 B% l% D! Y7 u( l8 W1 f. F4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 / K7 B: v- n! x6 l6 n9 d( B8 P