材料! y2 d' m8 {6 [8 `+ o6 u5 M% I
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料
+ v1 ?- Q: i% z i+ ~6 H公仔箱論壇水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! F0 I2 G* _" {' w
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做法
5 E" l! V" e: e- @1 C! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。, g* ~% O' g1 s9 ?
' J7 [1 k3 t# d4 `0 F3 U2 p( j公仔箱論壇2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。公仔箱論壇& q6 i: s8 t: L1 [* S
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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% x8 y. T8 I& L' l) j6 [5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# x4 Y; m; l4 i H% _5 @
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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