[中式食譜] 番茄炒豆卜

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材料( Q2 m  k" j$ q. v; ?
番茄（一開四） 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許5.39.217.77:8898( ]) L+ }. u5 Z5 [
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做法   5.39.217.77:8898( T, h# P' i3 f1 p6 i" s3 Y1 Z
1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入豆卜，炒至軟身，盛起備用。0 h, G3 U/ @  s6 o& X, W
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2.原鑊落油，以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入番茄炒至出水，再加入豆卜快炒，下鹽、糖調味炒至收汁，盛起加上葱段即可。公仔箱論壇3 X" X4 S  f9 J7 ]8 J0 ~6 D