[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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: e, ?9 u1 U3 g- b3 u  z: G: Btvb now,tvbnow,bttvb牛油果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& k8 j) u* \/ L! ]
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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0 t! Q+ _7 J' J" T0 Y. A8 Z5.39.217.77:8898做法
7 c3 Z' B+ U" G9 K( L( O( p1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d( _6 @7 i5 }+ X8 E
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# S# H+ }1 \, I# \1 f4 f- z
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。