[甜品] 蜜瓜鮮奶布甸

nt1972

材料
- N5 m  C6 `' Q' V* O( [! Z牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
# j( N  t/ N6 X. \1 T: N" f8 i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 P9 [  b( @/ \4 [- c
布甸層
6 F. K8 Z. b( H蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 Y7 K/ e6 _4 b6 U- a
tvb now,tvbnow,bttvb+ g+ _+ \& [( e& P4 u
做法
/ t- H6 ?) t3 k; m1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
. [4 t/ Z& j) N" A
7 P" x1 a7 e  C2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。  y5 z6 j/ N% _
$ Z4 M3 K& z& G( D* u0 {* g8 ~
3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。; P# R) N  J* ^* k* u

9 z1 t7 o# a# M, I0 `7 R4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。) O( Z; A' j9 M  h
公仔箱論壇. K" E3 Q2 n* P, ~
5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。5.39.217.77:8898: j  c/ B) j' t; X5 \/ }* L5 c- O+ H
) N+ U/ O: T% V; N$ l
6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
  u5 M- i/ ?  `3 R% M# s& W) n1 Y+ j. J
tvb now,tvbnow,bttvb  t3 l1 p4 [$ p+ [* G1 e
貼士5.39.217.77:88985 W1 n% X# n* D" _% W
切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" G0 B0 N# J% I4 G