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[中式食譜] 牛汁扣尾尖

材料tvb now,tvbnow,bttvb% u6 z9 U+ W' ]2 R# E3 [9 s: b
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇(浸軟) 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒; ^$ }1 r- b1 y+ j& O

$ V: B1 j4 G# v5 ?* p+ q& t公仔箱論壇調味料  z/ Y, y" ]2 w% h
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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1.尾膠尖切件,以 180℃滾油拉油備用。' [7 O0 u7 \; y$ |) P
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2.開大火燒熱鑊下油,下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香,灒酒。公仔箱論壇& \, h5 T9 o8 F% E; ?

2 L4 p  Q5 C( r7 H1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入牛湯,下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。5.39.217.77:8898/ B/ J% `* G7 y' |
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4.滾起後,蓋上蓋燜 3小時即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 M+ z2 o- g. h* L, W: _
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沿格紋的關節位下刀,才易切開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 K; N8 U. d7 }% m& g4 k6 q
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