; n/ s3 U, z& l" m& I! M0 g) g5.39.217.77:8898百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 公仔箱論壇- ]5 C B: @+ T' T
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
! V% ~3 \9 [8 e故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
5 g' S) B7 S; h- d百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
) L. t4 M4 R6 m* M0 Y% I' m" w百合的藥用價值
. O0 j3 A" I" r( d5 _# g k公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
/ ^' Q5 j' t0 f7 d公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
+ P+ z8 T' z2 e5 ctvb now,tvbnow,bttvb百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
8 _- ?# R( V9 }4 |- |中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
# ?6 \2 Y! {* g: l: T/ R+ B& e5 c公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 & D4 ?8 o( Y4 H$ M" ^" P6 U
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
: i Q8 _3 P1 Y y) _' h( {tvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
+ k3 l; t" ?! a9 Y% i1 a8 `百合的食用方法 . Y' w/ F+ Z6 G
1、百合銀花粥
$ ~: N4 b8 r4 C' t$ T/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
$ o8 P- K: ~5 }6 D2 X# J# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
4 W1 D) Q2 J) ?" ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 9 F5 b H5 X: B/ g1 Y' o, L+ n: {" b! V
功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇: p g2 d4 l9 ~4 W& p8 L* R" r
2、綠豆百合粥
: Z" c* x1 N# L% W9 t# j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
. T- {0 ?/ g2 S# [* U5.39.217.77:8898在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
* F: E. X; g$ o) z) H. b5 |tvb now,tvbnow,bttvb適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.77:88989 F' ^9 \& W) X0 w9 z" |9 c: Q6 q
功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇( \2 {5 @" l0 }4 V; w
3、清蒸百合 公仔箱論壇! P0 \$ }; s+ U! f( D" |- ?
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
1 W/ M) J) w% h% m+ H* u; f9 J4 F0 \7 ]# Z適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
4 l/ Z& F% p2 \* V: f4 [; |4 v8 T f( T功效:益氣養陰潤肺。
4 f0 X. H! E+ G: ?5 G& ~4、蜜汁百合 5.39.217.77:88989 f$ c' t6 w: v# O2 Q. O; G) e
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.77:8898/ [0 x/ g7 w& ~: f! a- B" ?
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
' @% n: \( }# i) B/ f8 R" gtvb now,tvbnow,bttvb功效:滋潤心肺，潤腸通便。
. N8 h. z/ v( a5、百合蓮子粥 公仔箱論壇1 M3 F% W: V8 z0 ?$ R
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
. z F! }8 D2 j2 }, z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 5.39.217.77:8898; l! {* Z, R% S1 A/ e
功效:養胃緩痛、補心安神。
' \* P. V8 _. ^+ g; l: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹
3 G/ x" M' E! Q G; A# h百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
: F2 \& i G9 ?$ Z' g5 X. f5.39.217.77:8898適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 9 o. e4 Y7 L \. C7 R. F" }0 A: H
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 7 s, ?& m6 ^4 z- B% X8 K- Y- k* Y
7、百合淮山猪胰湯
' g9 n4 v4 P* E3 j$ m公仔箱論壇百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
4 {" ~7 o' Z5 w( L% P% ]8 \5 N* }) M公仔箱論壇適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb) f1 I5 O0 d! e
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 公仔箱論壇7 H1 X7 Y, e) M ]4 ^; J
8、百合蒸鰻魚 5.39.217.77:8898* F3 ?4 H7 V7 t0 U
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 / i+ ?: l z5 s2 O
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 6 p. R, d) N5 F* d, Y$ G
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
* h: c5 e- j. ^' b% c5.39.217.77:8898功效:清熱潤肺，養陰止咳。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v' G8 R1 G4 r* Q
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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