[健康食品] 防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康

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防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康5.39.217.77:8898; P, M: a* v; H+ P7 {% ?

& B/ R# f/ ?( W: E- r. p公仔箱論壇提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, t9 T$ I, U, i' |
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4 S' ]7 N' T! R4 l9 n5 u9 s6 a公仔箱論壇遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆公仔箱論壇- n8 S& [/ v3 `$ N( G

% E) A8 u6 @% Y鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：
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【①維生素B群】' v. u/ q% X: H4 [& ^( J
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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' f7 A2 o  E6 P/ p* Ctvb now,tvbnow,bttvb建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。公仔箱論壇+ I; o1 ?% p$ r" u3 F; t# t+ i" p

. {- ?3 E, S+ h( j  h5.39.217.77:8898【②礦物質鋅】
1 a5 e- }8 q8 l! L8 s# r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! Z# Y6 F. G2 H4 A: U
人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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1 @" ?- ^; K+ r$ b; V% E9 e【③礦物質硒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% n5 G( X: c# C+ I

( |) U2 h/ i- k) J3 x6 T5.39.217.77:8898適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
4 ~( I' R; ?5 k9 M& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ J' |7 R# o1 X6 P
建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 n1 _, B- R) Y

; R4 K1 V* B; |; M9 `公仔箱論壇【④茄紅素】
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! J+ w7 ~3 R4 N/ S+ z公仔箱論壇番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
- _0 u( R# i. b8 ]' B5 A0 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 W; c: R! a/ r
建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。tvb now,tvbnow,bttvb$ q  o. [$ }4 C/ ?: Q8 B% b
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! a! s- m  U* r
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。7 Z, G7 k* e# ^& m( ]3 M

+ u9 ]5 ~# F/ ^8 w公仔箱論壇因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" n0 o, i  j$ n' b

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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！tvb now,tvbnow,bttvb+ X" f' S2 V8 u1 G
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【自製南瓜豆漿】公仔箱論壇3 T' e  v1 ^* Z

6 z0 g. O& `9 R# y( Htvb now,tvbnow,bttvb食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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3 F; C) }. _# K" k9 e3 ^+ F5.39.217.77:8898做法
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。公仔箱論壇& h# A: v" |  p9 I# O

$ a1 l, r5 ~$ @5.39.217.77:88982.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 i& d( b$ ]% |+ F
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。2 v0 W/ ]" |3 w+ g  i0 p9 k
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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; j1 z1 G6 O  J; }+ _8 r2 _至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：5.39.217.77:8898( t' G1 [3 C9 j3 @) B1 b0 M
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% m1 T6 R& J5 n5 i, x8 d, H2 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 t- ^1 m- ~8 L9 ^2 S! P0 _$ \- A

9 n1 e) T' [% `4 S0 O: v. p5.39.217.77:8898南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】! u5 U. O' w, X/ |3 b( P6 W) X

# ~: u! q0 c; D9 F食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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7 A3 h" d: o0 V/ \3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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) ?$ T4 I3 M. Y, E: G; `9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。9 s7 B, a/ a2 M/ Q" J/ s+ X5 O
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2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。5.39.217.77:8898: ^4 C: ^' @; J6 E% G: ]
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。tvb now,tvbnow,bttvb. c- Q$ U. D2 J6 p; D

  a: c( E2 t. k; x: ~1 e4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。公仔箱論壇3 ]9 h- T: _& H5 d1 z6 h
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。