材料
. K) E& @ L7 V1 i# W+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚5.39.217.77:88989 b8 Q' R. R' ]8 P9 w5 g/ D2 F3 u5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 V) w8 G: F& P
沙律材料5.39.217.77:88985 S- @( B" [& I1 E* z. ?0 q. J* N
煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量
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4 E. W n1 X. |, O* a# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ r- [! ?+ H+ e1 a+ ?2 T公仔箱論壇1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
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4 a! i- C4 E8 E% Q( E9 }# Q2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。
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5 ~; {" j4 H$ x5.39.217.77:88983.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 tvb now,tvbnow,bttvb& D$ N- v& u* n) f1 R, M' d
. i1 Y$ `& ], J1 U$ B1 T5 M9 \貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。) E; E" `; ^ M, I" X( @- K1 A
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發表於 2010-8-14 06:36 AM
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