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[西式食譜] 羊奶芝士煎龍蝦

材料0 t' O7 j0 w+ b$ p
龍蝦 1/2隻(蒸熟)、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱(切絲) 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士(切粒) 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量5.39.217.77:8898$ X1 P/ P! K  H; V

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做法
2 \  o' M* B! z6 X  F& Z- h公仔箱論壇1.用中火融化牛油,加洋葱和蒜頭炒香,再加入蒔蘿。關火,加入羊奶芝士,下鹽和黑胡椒調味,再以中火略炒 2分鐘。$ u! s  h# L) `: z% s% _8 l9 V

0 k/ [: Z% J2 {6 O2 E: r9 m2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒,放回龍蝦殼中,鋪上醬料後,放入鑊並加蓋,以中火煎焗 10分鐘,再收細火煮 5分鐘即可。1 s* g4 j5 g! p+ j# r
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