材料0 t' O7 j0 w+ b$ p
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量5.39.217.77:8898$ X1 P/ P! K H; V
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做法
2 \ o' M* B! z6 X F& Z- h公仔箱論壇1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。$ u! s h# L) `: z% s% _8 l9 V
0 k/ [: Z% J2 {6 O2 E: r9 m2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。1 s* g4 j5 g! p+ j# r
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發表於 2010-8-14 06:35 AM
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