配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
j) J+ s# j# i% H8 j5 l! Y( |公仔箱論壇 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。公仔箱論壇* q) x1 ~# L( p. D
第二步，把花椒炸透。公仔箱論壇$ [ ^7 b, [ X1 q9 c9 g6 A: ?2 c
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
3 J1 F0 J) p* T4 k9 y8 B2 \+ d5.39.217.77:8898 第四步，加砂糖，盐，料酒。" U4 x* L0 @& G7 ~9 U& o9 k. G+ B+ X
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
& i: K5 w4 `0 J" Y/ b* i* w' c5.39.217.77:8898 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。公仔箱論壇* @# n$ J6 D) Z7 }+ T
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
" @# E1 g L) R" z% |. F3 ntvb now,tvbnow,bttvb 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) H7 A" S* e* ]: x" A, g
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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