菜系：广东菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 n C* r9 D
配料:
D2 t( V+ ]3 { 〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克tvb now,tvbnow,bttvb& j' V5 g% Y4 u. |6 |+ d. u+ `
〖辅料〗：葱10克，姜20克
5 C; q. X, F: V8 Q6 s/ X4 H, A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
, `3 K* _. n" H; ptvb now,tvbnow,bttvb 操 作:
2 j+ c3 {8 h. r! W5 n4 k+ ttvb now,tvbnow,bttvb 1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
7 w' r$ T# q: l- {$ C5.39.217.77:8898 2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； 5.39.217.77:8898 J: c. p' @- }/ `+ F5 [4 o
3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。 |
發表於 2010-8-14 06:21 AM
| 