材料
5 U1 m. D) U9 w2 w8 H3 L' B& G三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）; |; i$ S6 O- m! M: x7 R- G; X
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0 w/ O1 g% E0 M; U0 M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# D# F: h9 E- r7 c; A0 D: u公仔箱論壇1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。
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2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。9 u2 c2 A2 [( {, r+ V
4 g; X! F4 H6 E) Y; W, S公仔箱論壇3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。5.39.217.77:88982 j" e8 e1 h7 R
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# O: G2 k& {' @5 B5 `6 v8 A( v% i5 q公仔箱論壇貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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