[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
8 F% \, t9 |! {1 ^8 o3 v4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.& h* I  O5 }- O1 _
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. |$ h1 K2 t/ H; Z$ I7 ?3 b
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
" [; C. t2 A$ ]& Y9 _! ]锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
+ |. b* I; @! ?+ E, |- z+ i把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
- m& M% h( o8 X( B0 _3 H0 x将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。