[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱公仔箱論壇4 o  J1 V0 a. C; t
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.5.39.217.77:8898" i/ o0 H3 P8 X2 l; b
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。5 ^8 e' I1 U7 m* z  w. Z
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。5 I; F1 l8 ?' Y8 [
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。公仔箱論壇% b' S" Y, g* @; V) ?! S4 N; F
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
' \1 c  k5 F+ N- ^1 t$ A3 K5.39.217.77:8898将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。