材料# o2 H, V; U2 x' C2 j# P, v7 X S
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙公仔箱論壇# Q# }3 U8 }" y3 W' A* f
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1.雪耳加入清水浸軟,剪掉硬蒂,剪開成小瓣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: Z3 @/ O4 U: x; s
$ F- ?2 K7 w# z7 |2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。公仔箱論壇5 m' t- n- q/ i0 a9 O
0 c8 P& V$ S: U* Etvb now,tvbnow,bttvb3.將炒香的南北杏倒入攪拌機,與絲苗米、 500毫升清水打成茸後,注入鍋中加入餘下清水,再用慢火煮 10分鐘,並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾,放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶,即成。
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