位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！! i/ p6 o6 b+ U6 Y
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb7 X# [" Z) ]7 o, t% y9 b
( g/ ]) ?7 r3 U, V公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭
; ?) f2 r8 Z- J( B. M公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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- _& _5 u* O2 ^4 a) ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb* o, t. s4 E8 q" e; L' W% \/ r
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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2 S' b3 {3 w1 m# i; Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% ~2 G# B2 Q% P, c, z! S
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香炸童子鸡招牌菜5.39.217.77:88987 I- \ ?( M; X- ~
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。% P3 A9 J$ W0 A4 @: I
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.77:8898/ _3 B; O% f% V7 A7 z: S2 w
: d5 o0 F" B! L% Z% T$ [# R5.39.217.77:8898上菜快速不必久候5.39.217.77:8898" g2 o, [% }# T% n- H
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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! f: C7 y- O( F1 m% [tvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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一个大马得奖餐馆. }) y1 I ^3 \, q3 W
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。5 z" B: X' A" t2 F5 Q5 g
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9 |' f$ M% a9 L! R$ i4 W$ M8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。! W5 D2 N! x* X
7 S n7 ]/ }; [$ g8 o, e' t7 y9 A8 k. |tvb now,tvbnow,bttvb（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% S6 Q( i3 s9 G+ Y% ? x
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇+ H: h! C @* [( j% Z* }
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
6 t( o% V9 \2 }tvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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3 a1 g9 J B, G( e8 ntvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜# x# k8 t/ ~$ n: u* K5 z, V# F
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇- |: }9 L; y8 u/ J+ D! W& K! V
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
6 \5 z! l& J( K2 t( u2 F! @电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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