假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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1 w+ L1 f7 i8 @3 s1 V V" Y! I荔枝柴燒臘
0 N$ Q2 R9 _. Ftvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇+ c% r. |* d- }
6 {7 D1 A! p6 P, |. Z$ h5 U叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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0 ~# r. {8 {; s5 M9 J- Atvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' y: A8 a$ f! {9 J8 l
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.77:8898' J" ?; h- l$ K1 D2 k3 V9 o
. P# ]# Q! e% t5.39.217.77:8898害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！% E! T% Q: X# h c) w3 x) {: H5 e. g
7 ?8 ~. X2 Y( N5.39.217.77:8898$68客家梅菜扣肉
( i* l1 H7 b1 H- n8 q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb' E' G; i; v8 O) q. T0 f
7 Y. O7 G4 l5 Y6 d4 {2 v份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
5 n+ q0 n$ g3 c$ E( x& t$ ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ }! ?7 I: V2 [* v t7 ?
$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb: ?: L7 c% b' z& y% ?
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6 D/ Z0 U, B! w, l' Z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z# I7 B' \" R. Q5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ v. h1 ]' I$ B. v
3 M; Q$ q) \1 [% c& a2 D/ s# w! u4 y5.39.217.77:8898路線
5 v" F" s4 V a) {3 B& i屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- Q; Y3 D2 `. o
# b J$ B$ |& n: O$ `0 l泊車
: f% `+ v9 K) V) V6 }3 z2 ?7 E可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇( W7 @% q$ j V6 g+ B5 ^- g
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喜喜中國廚房8 d9 q( i+ h- F% j# q- O! o, o/ A
營業時間
8 G" r# N5 x; g; y1 A公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm
) l4 y2 r5 h; q公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
A8 U6 o; V; X5 E) Y* L& V' {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 ^3 r' R: S6 f# t3 A
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* s, v: a9 O* L3 s7 a
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! a( C/ b( z- l6 k; u& y6 J公仔箱論壇荔枝柴燒臘
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1 t9 ^ M. j. Z/ Q( O) R# ^2 \荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲1 ~2 ^ \& z' s4 |0 {6 C
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( n- y$ `- @0 D4 T. ]喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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