萝卜天麻豆酱汤 天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。
6 C# A3 u+ e, J* o8 T 萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。公仔箱論壇4 d' E5 {3 B) O+ F/ Z. C9 J# M
萝卜天麻豆酱汤的做法：公仔箱論壇2 p, v1 Y# }* |% }
1、原料：白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
+ w$ t( C8 a& v0 z. Utvb now,tvbnow,bttvb 2、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，捞出，再加入清水、天麻。5.39.217.77:8898 U$ H d/ r7 i1 r y: K# b
3、加入白萝卜块、葱姜，大火煮沸。
9 `% _6 e( c6 C- [7 P' v0 j, G- U7 utvb now,tvbnow,bttvb 4、加入味噌豆酱。tvb now,tvbnow,bttvb7 i% { P; W( k+ D
5、沸腾后，撇清浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb8 V A1 e4 a! O: u, C) B# R+ o6 l
6、转文火煲40分钟即可。
5 f; m2 b/ J' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 天麻在普通中药铺就可以买到，挑选坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。 |
發表於 2010-8-8 12:11 AM
| 