[西式食譜] 乳酪青瓜爽

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材料
5 x. O. J: c4 ^4 r: |) n1 L( v5.39.217.77:8898溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 I% ]( ]) _9 M( H1 _2 \) A

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  w7 \1 M, g! o# Z) s& z& N公仔箱論壇做法
, [! Y$ I1 s' v8 a, I/ u1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
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2 w; `5 Q1 b1 B. j" \8 ~5 ~, w0 a& e5.39.217.77:88982.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
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3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" T8 ^" y, n8 l) d
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; L. P( J7 N" ]  M- n4 ]tvb now,tvbnow,bttvb青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
) e- T  Y3 x9 Y- Y- x; r2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。