[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : ) o- V, B1 t) M$ c% ^7 m, p
中蝦仁  150g 5.39.217.77:8898+ x# y+ r: g3 q. X( W- _% ~% q
蟹柳 4-5條
. @6 F) Z+ ]& H公仔箱論壇芒果 1個 / a  _- W* w% A2 o* @
■ 調味料 : : c. i9 i$ ^- ^4 |0 X9 _2 z2 d
沙律醬 2湯匙  ; c, ~" p$ V; H# d
煉奶(隨意) 1茶匙 5.39.217.77:88982 i  k7 V3 y5 t
檸檬汁 1茶匙 公仔箱論壇7 z8 V% i+ X5 Y( ]
鹽 1/8茶匙
+ N: q6 ?/ f* ]) ctvb now,tvbnow,bttvb■ 做法 : 5.39.217.77:8898" @! @6 z1 N8 ^- N! C, f- [8 Y
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
& a6 K6 L) P( r* c4 |; x! N蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
. W- ?3 C' _* Z7 J- n& V& D' [  D" t5.39.217.77:8898蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
3 @6 u( G3 a' N  r% F2 b公仔箱論壇置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。