[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料, h  V* }) F- S2 i) D
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 B% m  L( q0 ]

! C& G6 _& P0 o+ B1 o( i- J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! f) E2 Z) H# g* |( K: z
做法* n. d" Y" U+ [6 c. j- J) Z
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 K  Q  _% Y
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。公仔箱論壇# K. K3 B* v' Y4 O$ ?8 X. |
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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1 f3 O$ r3 Y0 m0 w  T6 p5.39.217.77:88984.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。! F0 ~% _- S  \

1 t& m9 L0 f+ T' K5.39.217.77:8898不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* A8 v6 O6 R1 L% i8 N! D4 V9 N6 U0 e

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很特別的飲食風格，謝謝分享。