[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料 2 K5 ^; a3 Q- v+ z4 U
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　# X$ w  P+ e1 }

- d" ~. T4 G7 c4 u( B, a調味料
5 t" ]$ i8 _9 n* ^3 |. f( t  W: F公仔箱論壇味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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6 x3 @' v& P6 V# M2 K5 }. i, g3 A/ O7 E9 Q
做法
1 X3 @9 J7 C. v" Y公仔箱論壇1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。公仔箱論壇; f! _! M, ]( f4 m

* n9 r5 R/ _) o1 `2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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! w+ t+ ?  b2 I& V& x3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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hippy_123

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