【材 料】
! n1 j! F' o; A( `5.39.217.77:8898A.貝殼麵 180g
1 T, h: H$ A! r, e z3 a! I4 k公仔箱論壇 乾辣椒 5g ) d6 W7 p( `! e, A% V; |& z
大蒜 15g
% k4 w3 X; F+ T. L2 _ 黑橄欖 6～8顆
3 t+ f) ?# k% Z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇( [. i$ r; q1 G2 R0 x H3 t, ^/ V; w
鹽 適量
1 W5 p# X r: ~0 z2 {tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量 5 g1 d" C. s# ?8 L; y" f( N
4 h! \% l( H/ {4 p5 X4 ~+ _$ s$ R5.39.217.77:8898B.蕃茄 6顆
: [2 p4 E6 o0 F; M! E+ C: K* @! W0 T 橄欖油 3大匙
6 k0 M0 x9 r- F W 洋蔥丁 80g 公仔箱論壇3 v& T6 U! \* x$ W) @1 v/ ]
大蒜末 20g 7 a( c' L- i& Y6 B" p* j
九層塔 少許
# v* p# C2 v8 u9 Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb 西芹 1/2根
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& U) v/ G8 U) ?: q" ~" b5.39.217.77:8898【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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* ]! g5 [0 v+ A; E6 P9 utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。' P- ~/ Q: R" a0 l5 Y) K/ y6 p
/ S$ V4 |6 m; Z8 T. ]/ f3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# U8 w" p6 b. `6 E* |' I7 D
& ?/ ~! y5 ]0 f" o6 C1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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