材 料 :
: g! G U& ^1 H3 f3 q400 克鯇魚* S7 a2 s0 s+ o4 v2 L% M4 `
: O5 v4 Z& V1 V. jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
6 W7 o1 o! e; n. ^# L6 M公仔箱論壇1茶匙 糖
& D4 d4 V+ p8 u1/2茶匙 鹽
s7 o8 i7 R8 J) i" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒 八角
$ C2 R) g3 w' e) X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)$ z r' I# e- d i! d
1湯匙 薑汁公仔箱論壇8 ]6 r" O2 V/ B) O2 p7 i
1/2湯匙 生抽5.39.217.77:8898$ _, F5 R, F, L4 n3 w
1/2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb: d3 U7 {6 n1 q* P9 _! D
公仔箱論壇7 P6 l( f$ G8 p `! J
汁 料(1) :
8 z( k& W$ ^" F5 c4 d6 L+ K公仔箱論壇2湯匙 紹酒5.39.217.77:88988 W4 b o' L( |4 V& a. E
3片 薑(略拍)公仔箱論壇+ j; O0 J/ E5 h5 y# a" X
1條 荵(略拍)
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5 P i; L8 F: t' ]汁 料(2) :
3 P4 c+ `( i1 F* X6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯 水
0 p+ A; P* ~. m& p2 T7 c0 A公仔箱論壇2湯匙 糖
8 V4 ~( z$ j% l; {) B1湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 l! t6 n# M* ]0 W- R* s
1湯匙 生抽
2 r9 n% c% {0 N) [+ \" U5 Atvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽* d( h1 o/ G" Y# @9 Z
1茶匙 鎮江香醋
% S9 W. i$ K4 v9 }* P# n1 }" I8 e' @tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 Y, S# |) _, _
做 法 :
1 J1 I) d& Q* t3 o8 J) h2 R公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。5.39.217.77:8898: [( m4 u& `! G1 H. g6 E+ ]
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
" u& h& g* ]8 O(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
! g: G& `* L( ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。5.39.217.77:8898' P! W ?6 u, p/ H" _: C" F6 ~- l
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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